Château Dassault 2022 – Une belle reconnaissance signée Bettane + Desseauve

Note : 95 / 100
Commentaire :
« Avec l’arrivée de Valérie Befve à la direction, femme à la sensibilité vigneronne affirmée, Dassault ouvre un nouveau chapitre. Ce Grand Cru Classé amorce une dynamique prometteuse en 2022, marquée par l’intégration des 39 hectares de Faurie de Souchard. Les parcelles les plus qualitatives, situées en lisière du plateau calcaire de Saint-Emilion, apportent profondeur et verticalité au vin. Le nouveau cuvier renforce la précision de la sélection parcellaire, tandis que Thomas Duclos intervient désormais comme consultant à partir de ce millésime. »