Une période de vendanges engendre toujours un moment de stress. Parfois cette période d’inquiétude commence dès le printemps, parfois plus tard… Dans le meilleur des cas, au dernier moment… avec le choix de la date de vendanges !

Année 2015, no stress…

Le temps a été propice au bon développement de la vigne du début à la fin. La vigne a été généreuse en qualité de fruit, et la météo nous a laissé l’opportunité de prendre le temps, de savourer cette période de récolte.
Les raisins étaient sucrés, les pépins étaient croquants avec des goûts de noisettes, les peaux même épaisses avaient une belle texture.